| Latince Adı : | Artemisia dracunculus L. |
| ADLARI |
| Türkçe Adı : | Tarhun |
| Sinonim Adı : | Artemisia dracunculoides Pursh, Artemisia glauca Pallas ex Willd. |
| İngilizce Adı : | Tarragon |
| SİSTEMATİK |
| Alem : | Plantae |
| Bölüm : | Kapalı Tohumlu |
| Sınıf : | Çift Çenekli |
| Takım : | Asterales |
| Familya : | Asteraceae |
| Cins : | Artemisia L. |
| Tür : | Artemisia dracunculus L. |
| MORFOLOJİ |
| Genel Görünüm : | 
|
| Ortalama Boy : |  0,5- 1,5 m
|
| Yaprak : | Tam kenarlı ve tüysüz. |
| Kokusu : | Çiçeği Kokulu
|
| ÜRETİM |
| Tohumla Üretim : | Kültür bitkisi tohum vermez. |
| Çelikle Üretim : | Çelik veya köklü dalların ayrılması yöntemiyle çoğaltılır. |
| BİTKİ TANIMA |
| Bitki Tipi : | Çok yıllık bitkiOtsu Bitki |
| Yetiştiği Şehirler : | AnkaraErzurumGaziantepŞanlıurfa |
| Anavatanı ve Doğal Yayılış Alanları : | Vatanı Orta Rusyadır. |
| KULLANIM |
| Kullanılan Bölümleri : | Kurutulmuş veya taze yapraklı dalları |
| Geleneksel Kullanım : | Baharat bitkisi olarak yetiştirilir.
İştah açıçı ve hazmettirici olarak infusyon (%2) halinde kullanılmaktadır.
Anadolunun bazı köylerinde toz edilmiş kuru tarhun tuz ile birlikte ekmek üzerine konarak, iştah açıçı olarak yenilir.
Genç dalları taze halde yemeklere koku ve tat vermek için kullanılır.
Zararsız ve etkili bir iştah açıçıdır. |
| Etken Maddeleri : | Uçucu yağ (%0.4-0,8), acı madde ve tanen taşır. |
